こんにちは。かわだ歯科マネージャーの
河田です。
月日の経つのは早いもので
もうすぐ６月。
皆さんは上半期どんなことをして
過ごしましたか。
私は、朝少しの時間ですが
歩くことを続けています。
朝歩いていると、紫陽花の花が綺麗に
咲いていて
気分も上がります。
さて、今回の栄養教室は
この時期にふさわしい
『紫陽花ゼリー』でした。
栄養士のゆうな講師によると
バタフライピーというハーブティーを
使って色を出しているそうです。
青い色はアントシアニンと言って
赤ワインやブルーベリーに含まれるものと
同じポリフェノールの一瞬で、
それに
レモンやライムの果汁を加えると、
クエン酸に反応して鮮やかな紫色に
変化するようです。
実はこの白い部分は糖質60%オフのカルピスを使用し、砂糖の代わりにパルスイートを
使っているとのこと。
普通に作ったものと比べて1/3のカロリーになるみたいですよ。
涼しげなゼリーで、受講者さんから、
見た目も綺麗で食べるのが楽しみ。
作ってて楽しい！
簡単に出来ていいわー！と
皆さん、絶賛でした。
後日、私たちのお昼ご飯の
デザートにも出て来ました😁
甘すぎず美味しくいただきました。
来月の栄養教室も皆さん
楽しみにしてくれています。
あと２名ほどの枠は空いていますので、
栄養教室に
ご興味のある方はぜひ
歯科医院にご連絡ください。
これから梅雨時期に入りますが、
皆さん元気に過ごして行きましょう！
お問い合わせ先は
0799-44-3303
です。
よろしくお願いします。
